ミラブルキッチン｜株式会社アイヒューマン（公式ホームページ）

ミラブルキッチン

別途工事費がかかる場合があります

ミスト水1cc中に約1,600万個のウルトラファインバブルを含有
優れた洗浄力を発揮するキッチン用水栓

ミラブルキッチンは、サイエンス社が開発した超微細気泡発生機能付きのキッチン用水栓^※です。

ウルトラファインバブルを含んだミスト水流が油分に吸着し、油汚れに効果を発揮します。また、ウルトラファインバブルの高い浸透力は、お肌や食材によい影響を与えます。

※シャワーヘッドおよびミスト発生ユニットにおける特許取得　第6717991号

優れた洗浄力

　　　　ウルトラファインバブル水の洗浄イメージ

優れた洗浄力の源であるウルトラファインバブルは、目には見えないとても小さな泡で、大きさは約0.1μmです。ミスト水1ccに約1,600万個^※のウルトラファインバブルが含まれ、この泡が汚れの隙間に入り込み、やさしい研磨剤の役割を果たします。また、油分との相性もよく、油汚れに吸着して油分を持ち上げ、さらに洗浄力を高めています。

※計測：ファインバブル産業会規格・FBシャワーヘッド試験法規格に則り測定

2日前のトマトジュースの汚れ

小麦粉の汚れ

1日前のしょうがの汚れ

通常の水道水とウルトラファインバブル水との洗浄力比較

左:通常の水道水　右:ウルトラファインバブル水

市販のカレー汚れを、通常の水道水とウルトラファインバブル水で洗浄した比較です。ウルトラファインバブル水が油分へも作用し、洗浄に効果を発揮しています。

左:通常の水道水　右:ウルトラファインバブル水

布巾に付着したジャムを、水道水とウルトラファインバブル水で洗浄した比較です。繊維の隙間にウルトラファインバブル水が入り込み、洗浄に効果を発揮しています。

ミスト水流とストレート水流を無段階で切替可能

ミラブルキッチンのレバーを回すことで、ウルトラファインバブルを含むミスト水流と、ファインバブルを含むストレート水流を切り替えることが可能です。無段階で調整できますので､お好みのポジションでご使用いただけます｡

お肌にもうれしい

水温30°C 室温21.5°C 湿度42% 16名の男女被験者が対象

通常の水道水と、ミラブルキッチンのミスト吐水で手洗いをした際の肌水分量を比較したところ、ミラブルキッチンを使用した場合は平均5%以上の肌水分量がアップし、水分がお肌に浸透してうるおいを与えていることが分かりました。

食材にも浸透力を発揮

市販の麦茶パックによる浸透力テスト

市販の麦茶パックに水を注入

約5分後の浸透状況

通常の水道水（左）とウルトラファインバブル水（右）に市販の麦茶パックを入れ、浸透力テストを実施したところ、ウルトラファインバブル水の方が早い段階から色づき始め、約5分後では違いを確認できました。
この結果から、ウルトラファインバブル水は食材の初期抽出や浸透にも効果が期待できることが分かりました。

試験条件：水温:14.7°C 水量:500cc

ミラブルキッチンが食卓をおいしく楽しく変えていく

これまで浴槽やシャワーなどで活用されてきたファインバブルがいよいよキッチンに導入されます。
全国家庭動向調査によると、平日の家事に費やす時間は妻が263分、夫が37分（2018年第6回調査）。家族が家で楽しく過ごす時間を増やすために、食事の準備や後片付けにかかる時間をどう工夫するかに苦労されている方も多いのではないでしょうか。ミラブルキッチンはウルトラファインバブルを含むミスト水流で、食器洗いを変えるだけでなく、調理そのものをおいしく楽しく変えていける可能性があります。水の浸透力による水出しのお茶・コーヒーやお出汁を時短調理、ご飯や煮炊きものをふっくらおいしくできる可能性に着目し、研究を進めています。

立命館大学食マネジメント学部准教授
野中朋美博士（システムエンジニアリング学）